Il resveratrolo è lo stilbenoide polifenolico più noto, presente nell’uva, nei gelsi, nelle arachidi, nel rabarbaro e in molte altre piante. Il resveratrolo può svolgere un ruolo benefico nella prevenzione e nella progressione di malattie croniche legate all’infiammazione come: diabete, obesità, malattie cardiovascolari, neurodegenerazione e tumori tra le altre condizioni.